Asiatisk räksallad

image4 portioner
250-300 gram skalade räkor
1 mango
1-2 avokado
10 cm gurka
1 röd lök
1 lime
0,5- 1 röd chilifrukt
ca 0,5 kruka hackad koriander
eller bladpersilja
1 msk kallpressad rapsolja
salt

Skala räkorna. Skala, kärna ur och tärna avokadon och mangon. Finhacka löken och chilin (börja med en halv och kolla hur styrkan blir i salladen). blanda allt i en bunke, pressa lime över och häll på rapsoljan och rör runt försiktigt. Hacka och blanda till slut ner koriander, börja med lite och öka sedan efter tycke och smak. Salta med flingsalt.

Originalreceptet hittade jag här

Taggat:,

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: