Skagenfylld avokado

img_3187Det här behöver du till 4 portioner:
2 mogna avokado
*skagenröra
1 rödlök
1 citron
gräslök eller dill

Gör så här:
Gröp ur avokadon och grovhacka ner i skagenröran.
Toppa med lite citron, rödlök & gräslök
Servera genast

*Skagenröra
100-200 gr skalade räkor
1 1/2 msk hackad färsk dill
1/2 dl majonnäs och 1 dl crème fraiche
1/4 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
3/4 tsk pressad citron
1 1/2 msk finhackad rödlök

Tina räkorna. Hacka dill och skala och hacka rödlök.Se till att den mesta av vätskan från räkorna rinner bort, och tillsätt sedan räkorna. Blanda i majonnäs, crème fraîche och rör ihop. Smaka av skagenröran med lite salt, peppar och pressad citron. Skagenröran är nu klar att serveras.
Förvaras annars övertäckt i kylskåp fram till servering.

Jennys matblogg

Taggat:,

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: