Potatis-köttfärsgratäng (Omnia)

4 port.
300 gram nötfärs
1 gul lök
2 klyftor vitlök
2 msk olja
0,5-1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk. kalvfond
chiliexplosion
0,5 burk krossade tomater
1/2 dl chilisås

10-12 st mjölig potatis

ca 3 dl grädde+1 dl vatten
1 förp. philadelphiaost med örter
salt & sv.peppar
50 gr. riven ost, mozzarella eller gratängost.

Fräs lök och vitlök samt köttfärsen i olja i en stekpanna. Tillsätt krossade tomater och chilisås. Låt puttra på svag värme. Smaka av köttfärsröran med fond, salt och peppar.
Skala och skär tunna potatisskivor. Varva potatis, köttfärsröran och överst potatis. Koka upp grädde och färskost och häll över köttfärs-potatisblandningen i omnian. Riven ost ovanpå.
När det kokat upp, svag gaslåga i ca 1 -1 1/2 timme och låt den sedan stå ca 15 min. innan servering.
TIPS! Köttfärsröran kan förberedas hemma, ev. infryst

Taggat:,

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: