Krämig torsk i ugn

3-4 portioner:
400 g torsk
0,5-1 tsk salt
2 tsk citronpeppar
16 cocktailtomater
0,5 röd eller gul lök
2 dl grädde
1 dl crème fraiche
1 kruka dill eller
2 msk djupfryst dill
2 msk chilisås
1 msk färskpressad citronjuice
1 msk fiskfond
1 dl riven västerbottensost

Gör såhär:
Värm ugnen till 225 grader.
Skär torsken i kuber, skiva löken tunt – skölj och dela tomaterna, lägg allt i en ugnssäker form.
Krydda med salt och citronpeppar och blanda runt.
Blanda samman grädde, crème fraiche, dill, chilisås, citronjuice och fiskfond. Häll över fisken.
Strö över västerbottensosten och ställ in formen mitt i ugnen i cirka 20 minuter eller tills osten har blivit gyllenbrun.
Servera tillsammans med pressad potatis och valfria grönsaker.

Recept

Annonser

Taggat:

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: