Kyckling med mango chutney och ingefära

4 port.
4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor, pressade / finhackade
1 msk curry
400 gram krämig/fet kokosmjölk
0,75 dl mango chutney med ingefära
eller ca. 1 tsk ingefära om du har vanlig mango chutney
1/2 tsk sambal oelek
Salt & svartpeppar
Riven ost

Sätt ugnen på 200 grader.
Bryn kycklingen gyllene på varje sida (med salt & svartpeppar) någon minut. Lägg i en ugnsform. Stek vitlöken med curryn i en kastrull. Vänd ner kokosmjölk, mango chutney, sambal oelek och ev. riven ingefära. Smaka av med salt & peppar. Häll såsen i formen, toppa med lite riven ost & baka i ugnen tills kycklingen är färdig, ca 30 min. Servera

Recept från @hopemalin på Instagram

Taggat:

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: