Köttfärsgratäng med potatis

5 portioner
Köttfärssås:
500 g nötfärs
1 msk smör/ olja
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, pressade
2 msk tomatpuré
0,5 dl chilisås
400 g krossade tomater (Mutti)
2 msk kalvfond
1 dl vatten
2 tsk oregano
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar, grovmalen

800 g mjölig potatis

Sås:
200 g philadelphiaost med vitlök och örter
2 1/2 dl grädde + 1 dl vatten
1 1/2 riven lagrad ost

Gör såhär:

Ugn: 200 grader

Fräs köttfärs, lök och vitlök i smör/olja i en stekpanna eller stekgryta. Låt tomatpurén fräsa med en stund innan du tillsätter krossade tomater, chilisås, vatten och fond. Låt puttra på svag värme i ca 15 minuter.  Smaka av köttfärsröran med oregano, salt och peppar.

Skala och skär tunna potatisskivor. Varva potatis (salta lite på potatisen i formen!) sen köttfärsröran och överst potatis.
Vispa ihop grädde, vatten och färskost i en kastrull och värm. Häll såsen över köttfärs-potatisblandningen i formen. Peta med en gaffel så såsen sjunker ner i formen.
Strö över ost och gratinera tills potatisen är mjuk, ca 1 timme. Servera med sallad.

Här är mitt Omniarecept!

Taggat:

2 tankar om “Köttfärsgratäng med potatis

  1. Mogge 5 april, 2020 kl. 16:36 Reply

    Jättegoda matförslag på din blogg. Kommer att laga flera av dem, speciellt fisk. Länkar till din blogg för recept. OM det är ok?

    • brigranis 5 april, 2020 kl. 17:18 Reply

      Hej, kul om du hittar något du gillar. Har bloggen som receptbok och gillar att testa nya maträtter. Om det inte är mitt eget länkar jag eller skriver var jag hittat recept. Oftast vill jag göra ändringar till ingredienser som jag brukar använda och det som passar våra smaklökar. Går bra att länka. Ska kolla din blogg! Ha en bra kväll😊

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: