Chokladmousse

5-6 portioner
140 g choklad med ca 55% kakaohalt
2 ägg
3 dl vispgrädde
3 rågade msk florsocker
1 msk rom, knappt (helst mörk, men ljus funkar också)

Gör såhär:
1. Vispa grädden för sig.
2. Vispa äggen med florsockret för sig, ganska länge, tills det blir ljust och fluffigt.
3. Smält chokladen över vattenbad, och häll ner den i äggsmeten under vispning.
4. Rör ner den vispade grädden, och smaksätt med rom. Kanske behövs det lite mindre rom, eller lite mer, häll i så mycket att man precis anar romsmaken.
5. Vispa lite till så att det blandar sig, och häll upp i portionsformar och låt stå kallt i minst 6 timmar. Absolut bäst blir det om det får stå i kylen över natten och serveras dagen efter.

Toppa chokladmoussen vid servering med lite extra vispad grädde och färska hallon. Riv över lite choklad och servera.

Receptinspiration

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.