Krämig kycklingpasta

4 portioner
500 g kycklingfilé, ca 3 fileér
1 msk smör/olja
6 st soltorkade tomater
10 st små tomater, delade
1 dl riven parmesan
1 msk kycklingfond
2 klyftor vitlök
1 tsk timjan eller basilika torkad
65 g babyspenat
3 dl grädde, 40%
1 dl vatten
ev salt
1 krm svartpeppar

Tagliatelle, ca 300-400 g

Skär kycklingen i strimlor och stek dem nästan klart. Skär båda tomatsorterna, pressa i vitlöken och fräs en stund i samma panna med kycklingen.
Tillsätt fond, grädde och vatten. Låt koka på medelvärme i 5 minuter. Lägg i parmesan och låt puttra i 5 minuter till.
Smaka av med salt och peppar.
Blanda i spenat mot slutet och låt koka med någon minut, tills det mjuknar. Servera med pasta och ev. extra parmesan.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.